COURSE

当店にお越しの際は、是非コースをご注文ください。旬の食材をリーズナブルな価格で味わっていただける、3つのコースをご用意しています。その時期に召し上がっていただきたい食材を使用し、お客様に合わせ、お得に提供しております。事前にご予約いただければ、ビーガン、ベジタリアン、ラクトベジタリアン、ムスリムの方への対応も可能です。是非、飲み放題もセットでお楽しみください。

本日のスペシャルコース¥5,000

旬の野菜はもちろんのこと、その時期にぜひ食べていただきたい、当店イチオシのメニューを少しずつお楽しみいただける贅沢なコース。広島県三次市で森林酪農を営む三良坂フロマージュから届く、グラスフェッドのチーズもたっぷり堪能していただけます。ワインのお好きな方にぜひおすすめしたいコースです。

1. 夏野菜の前菜いろいろ
   野菜の味が生きている!全国から届く素晴らしい旬菜を使ったいろいろな前菜をお楽しみください。日によって異なりますが、5～6種類ご用意します。
2. 本日のスープ
   旬の玉ねぎやポテト、ニンジン、ゴボウなどを使用したポタージュ、ガスパチョなど、日替わりでご提供いたします。
3. 本日のパスタ
   ジェノベーゼ、トマトクリーム、アーリオ・オーリオ等、日替わりでご用意しています。お好みをお知らせいただければ、調整いたします。自家製カレーや玄米リゾットに変えることもできます。
4. 本日の魚料理
   旬の魚を野菜と共にソテーや煮つけ、アクアパッツァなどに料理してお出しします。
5. 本日のメインディッシュ
   農水大臣賞受賞を受賞した群馬県の栗田農園のトマトを使ったとびきりサラダとお肉の盛り合わせです。お好みに合わせて調整いたします。
6. 三良坂フロマージュのチーズグラタン・またはチーズとバゲット
   広島県三次市で森林酪農を営む松原さんの素晴らしいチーズを使用したグラタン、またはチーズとバゲットをご用意します。ワインと共にお楽しみください。
7. デザート
   自家製ケーキやフルーツを、宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町で無農薬でお茶づくりを行っている宮崎さんの素晴らしい白烏龍茶とともに。ドリンクはコーヒー紅茶、野草茶に変えることもできます。

旬の恵みと三良坂フロマージュのグラタンコース¥4,000

季節に応じた、前菜・お料理・デザートが10品ついた大変お得なコースです！
三良坂フロマージュのグラスフェッドチーズを堪能するグラタン料理をメインに、当店自慢のお料理を少しずつお楽しみいただけます。

1. 本日の前菜いろいろ
   この時期にぜひ食べていただきたい、無農薬無肥料の旬菜をたっぷり使って4～5種類の前菜をご用意します。
2. 本日のパスタ
   菜をたっぷり使ったパスタをご用意しています。お好みを伺って調整いたします。また自家製カレーや玄米リゾットへの変更も可能です。
3. 三良坂フロマージュのチーズグラタン
   広島県三次市で森林酪農を行っている松原さんのグラスフェッドのスカルモッツァというチーズをたっぷり使った、ショートパスタのグラタンです。
4. 本日のメインディッシュ
   農水大臣賞受賞を受賞した栗田農園のトマトを使ったとびきりサラダとお肉の盛り合わせです。ベジタリアンメニューへの変更も可能です。
5. デザート
   自家製ケーキやフルーツを、宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町で無農薬でお茶づくりを行っている宮崎さんの素晴らしい白烏龍茶とともに。ドリンクはコーヒー、紅茶、野草茶に変えることもできます。

旬の恵み・おつまみコース¥3,000

この時期にぜひ食べていただきたい食材をふんだんに用いた前菜・お料理が計8品ついたリーズナブルなコースです！ワインやお酒を楽しみながら、旬の野菜や魚介、チーズなどを楽しみたい方におすすめです。

1. 自家製レバーペーストと無農薬イチジクのジャムのバゲットのせ
   広島県三次市で小麦作りから自ら行っている「麦麦」さんの天然酵母低温熟成バゲットに、出来立ての自家製レバーペースト、愛知県田原市・内藤さんの無農薬イチジクジャムを乗せて。
2. 本日の前菜6種
   この時期にぜひ食べていただきたい埼玉県・関谷農園の無農薬無肥料旬菜をたっぷり使った、日替わりの前菜を6種ご用意します。
3. 本日のお料理
   魚介、お肉、野菜のみのいずれかから、本日のメイン料理を1種お選びいただけます。

厳選ワイン・スパークリング・生ビール　飲み放題プラン¥3,000

スパークリング、赤ワイン、白ワインを各２種類ずつ、さらに生ビール、シャンディガフ、当店自慢のオーガニックフルーツ&野菜を使用したオリジナル・ソフトドリンクが飲み放題となるお得なセットです。当日、ご選択いただけます。

旬の野菜がたっぷり楽しめる、ビーガン・ベジタリアンコース¥4,000

ビーガンやベジタリアンの方のご希望にあわせたコースです。事前にご相談いただければ、ラクトベジタリアン、オボベジタリアン、野菜と魚介など、お客様のご希望にあわせて調整いたします。

1. 旬菜ペーストのバゲットのせ
   いろいろなキノコや根菜、豆類等を、ハーブや塩、白ワインのみで味付けた、おいしいペーストを、「麦麦」さんの素晴らしいバゲットに乗せて。
2. 4種の前菜
   野菜や海藻だけで作った4種類の前菜を盛合せで。
3. 本日のスープ
   無農薬無肥料のお豆、ビーツ、根菜などを使用し、豆乳で作るポタージュです。

4. ④-1　本日のスパゲティ
   チーズなどを使用していない自家製ジェノヴェーゼや豆乳で作るトマトクリームソースのスパゲティ等、ご希望にあわせて調理いたします。

   ④-2　八百屋カフェの玄米寿司
   (事前ご予約で、パスタの代わりにお寿司を選べます)　
   玄米、古代米、雑穀などを炊き合わせた特製酢飯と野菜を楽しむ、サラダ感覚のお寿司です。ラクトベジタリアンやオボベジタリアンの方には、玉子やチーズもお付けします。

5. 本日のメイン料理
   豆腐と根菜の豆鼓醬ソテー、こんにゃくステーキ、自家製がんもどきと厚揚げの煮込みなど、日替わりでご提供しています。
6. 本日のデザート
   米粉で作るビーガンケーキ、果物など、日替わりでデザートをご提供しています。